わたしはなんと今回すごーーいお酒と出会いました！
それがにごり酒の中のにごり酒！
その名も「飛騨のどぶ」です★
にごり酒やどぶろくの本場である飛騨の中でも
一番濃いにごり酒だそうで、
1.8リットルあたり5兆4千億もの酵母が入ってるんです！
栓を開けた瞬間あまーーーい香りがして、
グラスに注ぐとずっしりと重く、
一度味わうと忘れられないにごり酒です！！
ついついお酒の旨味や自然の甘味を丁寧にじっくり味わってしまいました^_−☆
飛騨のどぶはとても純度が高く分離をしていないのも特徴です！
ところでみなさんは"にごり酒"と"どぶろく"の違いをご存知でしょうか？？
にごり酒とはもろみを目の粗いふるいで濾してあり、
白濁していますが粒がなく滑らかでトロッとしたお酒です！
一方でどぶろくとは、お米の粒を全く絞らないお酒で
秋の実りを祝う時に昔から飲まれていたお酒だそうです！！
今回の飛騨のどぶは、どぶろくではなくにごり酒ですので、
粒がなく滑らかな口当たりを楽しむことができます！(^^)v
またにごり酒にはさっぱりとした白身魚と相性が良いです！！！
またとても甘いのでデザート代わりで飲んでも良いかもしれませんね！＼( 'ω')／
皆さんそれぞれの美味しい飲み方を見つけてみてください！！！
またわたしがオススメするさっぱりとした白身魚でも是非お召し上がり下さいね！！
天王寺で1番魚が美味しい
居酒屋鮮道こんびでお待ちしております！！！！
ご予約はお電話か
(06-6770-5305)
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みさです(*´꒳`*)
今回は見た目も味もとっても夏らしい
『出雲富士 夏雲(なつう)』をご紹介いたします！
いきなりですが
皆様は夏といえば何を思い浮かべますか？
わたしは海や花火はもちろん、何と言っても
夏の青い空にもくもくと浮かぶ
白く大きな入道雲を思い浮かべます！！
その入道雲のような雄大な味わいが
日本酒でも味わえるのです！
口の中に心地よい旨味が広がったと思えば、
酸味が爽やかに広がります！(o^^o)
またラベルも夏らしく
ブルーでとても綺麗ですよ╰(*´︶`*)╯♡
今回は鱧しゃぶと一緒に頂きました！！
今が旬！とても上品な味わいで
鱧特有の食感が味わえました！！
今回は鱧しゃぶでしたが、
〆にぴったりのオムレツ旨辛チャーハンや
ガーリックチャーハンなどの
ニンニク料理とも相性抜群ですので、
天王寺『居酒屋鮮道こんび』でぜひご賞味あれ！！！
