天王寺で魚の美味しい、本格和食居酒屋の居酒屋鮮道こんび
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これはワイン⁈ 鮮やかなグリーンラベルの日本酒を紹介します!

カテゴリ : 本日の美味しいお酒を紹介します!!


こんにちは( ´ ▽ ` )

今回の日本酒は

三井の寿 (みいのことぶき)純米吟醸 BATONNAGE(バトナージュ) でございます!

名前の由来にもなっているバトナージュとは、ワインを製造する工程の1つでございます♪

その工程を1ヶ月行うことで

通常では引き出せない味わいがでるのです!

口に含むと白ワインのようなコクと、まとまりのある酸味があります♪

今回、私は

「サワラの西京焼き ハマチ照り焼き」を合わせてみました!

お魚との相性も抜群ですよ〜(о´∀`о)

そんな、三井の寿 純米吟醸 バトナージュを

天王寺で美味しい魚が味わえるお店といえばここ‼︎

『居酒屋鮮道  こんび』で

ご堪能くださいませ!

以上!お酒大好き♡美香の実践レポートでした〜(*´ー`*)





秋の塩焼き魚に合うのはフレッシュなこのお酒!!!

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こんにちは!みさです(o^^o)

今回は滑らかなフレッシュさを絶妙に残した

一回火入れの原酒「篠峯 秋晴 一火原酒」をご紹介します!!!!!!

このお酒は角がとれ円みのある、とても喉越しが良いお酒で、

一火ならではの落ち着いた味わいで

口の中にふわっと広がる旨味や

爽やかな酸立ちがとても特徴のお酒です(^^)v

篠峯 秋晴 は魚の塩焼きにとても合うので、

今の季節ですと秋刀魚の塩焼きが

とーーってもおススメです(//∇//)

絶妙な塩加減と日本酒の旨味が相性抜群!!!!

料理とお酒のマリアージュ!といっても

過言ではないです!!!!

また10月7日の11:30〜居酒屋鮮道こんびで

ランチ女子会が開催されます!!!

こちらの内容には大変ご好評頂いている

マネー&アロマの講習もあります!!!

講習後にはスペシャルランチをお召し上がりください!

8名限定なので早めにご予約いただかないと

定員オーバーになってしまうのでご注意を、、、。

予約は‭こちらから!
06-6770-5305‬

皆様のご来店心よりお待ちしております!


にごり酒の中のにごり酒を発見いたしました(o^^o)

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みなさんこんにちは!みさです(˃̵ᴗ˂̵)


わたしはなんと今回すごーーいお酒と出会いました!


それがにごり酒の中のにごり酒!




その名も「飛騨のどぶ」です




にごり酒やどぶろくの本場である飛騨の中でも




一番濃いにごり酒だそうで、




1.8リットルあたり54千億もの酵母が入ってるんです!




栓を開けた瞬間あまーーーい香りがして、




グラスに注ぐとずっしりと重く、




一度味わうと忘れられないにごり酒です!!




ついついお酒の旨味や自然の甘味を丁寧にじっくり味わってしまいました^_−☆




飛騨のどぶはとても純度が高く分離をしていないのも特徴です!




ところでみなさんは"にごり酒""どぶろく"の違いをご存知でしょうか??




にごり酒とはもろみを目の粗いふるいで濾してあり、




白濁していますが粒がなく滑らかでトロッとしたお酒です!




一方でどぶろくとは、お米の粒を全く絞らないお酒で




秋の実りを祝う時に昔から飲まれていたお酒だそうです!!




今回の飛騨のどぶは、どぶろくではなくにごり酒ですので、




粒がなく滑らかな口当たりを楽しむことができます!(^^)v




またにごり酒にはさっぱりとした白身魚と相性が良いです!!!




またとても甘いのでデザート代わりで飲んでも良いかもしれませんね!\( 'ω')/




皆さんそれぞれの美味しい飲み方を見つけてみてください!!!




またわたしがオススメするさっぱりとした白身魚でも是非お召し上がり下さいね!!




天王寺で1番魚が美味しい




居酒屋鮮道こんびでお待ちしております!!!!




ご予約はお電話か


(06-6770-5305)




ネット予約で╰(`*)╯


(https://reserve.resebook.jp/resty/webrsv/reserve_vacants/vacant/s014050801/5605/0925)



鳳凰美田の大黒柱 ⁉︎ 日本酒好き集まれー ♪

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こんばんは(о´∀`о)

お久しぶりの日本酒大好きみかでございます!

日本酒好きの皆様!お待たせいたしました! (待ってないとか言わないで♡)

みかの実践レポート♪ いってみよ〜( ´ ▽ ` )

今回の日本酒は

鳳凰美田の代表作‼︎

「鳳凰美田 劔 (ほうおうびでん つるぎ)」でございます(o^^o)

鳳凰美田らしいフルーティーな香りを残しつつもキレの良い辛口タイプのお酒でございます♪

上品な香りが広がりつつも控えめなので、どんなお料理にも合いますよ〜(*^o^*)

私は、「はもアスパラ巻き天ぷら」と合わせてみました!お塩と天つゆとお好みでお召し上がりになれますが、是非とも両方でお召し上がりいただきたい一品でございます♪

そんな鳳凰美田の大黒柱といわれる劔を〜

天王寺で美味しい魚をたべられるお店といえば〜? 

もちろん!

『居酒屋鮮道  こんび 』で、ご賞味下さいませ(*^_^*)

以上!お久しぶりのお酒大好き♡みかの実践レポートでした(*´∀`*)
















夏限定!入道雲のような雄大な味わいを味わってみませんか?

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こんにちは!!

みさです(`*)

今回は見た目も味もとっても夏らしい


『出雲富士 夏雲(なつう)』をご紹介いたします!




いきなりですが




皆様は夏といえば何を思い浮かべますか?




わたしは海や花火はもちろん、何と言っても




夏の青い空にもくもくと浮かぶ




白く大きな入道雲を思い浮かべます!!




その入道雲のような雄大な味わいが




日本酒でも味わえるのです!




口の中に心地よい旨味が広がったと思えば、




酸味が爽やかに広がります!(o^^o)




またラベルも夏らしく




ブルーでとても綺麗ですよ╰(`*)╯♡




今回は鱧しゃぶと一緒に頂きました!!




今が旬!とても上品な味わいで




鱧特有の食感が味わえました!!




今回は鱧しゃぶでしたが、




〆にぴったりのオムレツ旨辛チャーハンや




ガーリックチャーハンなどの




ニンニク料理とも相性抜群ですので、




天王寺『居酒屋鮮道こんび』でぜひご賞味あれ!!!


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店舗情報


営業時間
11:30~14:30(L.O.14:00)

17:00~23:00(L.O.22:00)


定休日
日曜日、祝日

TEL
06-6770-5305

住所
大阪府大阪市天王寺区
堀越町13-15(地図

食べログ

QRコード
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営業時間
11:30 - 14:30(L.O.14:00)
17:00 - 24:00(L.O.23:30)

定休日
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06-6770-5305

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