天王寺で魚の美味しい、本格和食居酒屋の居酒屋鮮道こんび
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めでタイ! 新コース登場!★




みなさんこんにちは!みゆです(^ν^)✳︎

連日ブログやインスタグラムでもご紹介させていただいている"バレンタインコース"ですが…

おかげさまで大好評です(^ν^)
ありがとうございます^^★

バレンタインコースも今月の14日までですので、まだお楽しみいただいてない方はお早めにご予約ください(^ ^)

さて! 今日のブログですが…

3月、4月は卒業・入学など… なにかとお祝いが多いシーズンですよね(^ν^)

そんなシーズンに向けてこんびでは今年から新しいコースが登場します!!!!

その名も
『めでたいハレの日御祝いコース』
5800円 (税込) です!

卒業・入学祝いにプレゼントを渡すのは定番となりましたが、 せっかくの機会!!
食事もいつもよりちょっぴり豪華に★

お祝いにピッタリなお料理をご用意しました(^ν^)
さらに!! ご家族、友人、恋人…
大切な人とゆっくり過ごしていただける完全個室でお楽しみいただけます(^-^)

気になるお品書きですが…

《乾杯》スパークリングワイン
※ノンアルコールに変更も可

《造り》 鯛の姿造りと本日の鮮魚五種の大皿豪華祝い造り

《焼き八寸》 鰆木の芽焼き 蛍烏賊酢味噌かけ
胡麻豆腐 瓢亭玉子 酢取り茗荷 和牛炙り田楽

《炊合せ》 筍 蛸桜煮 桜麩 若布 絹さや

《鍋物》 南洲豚の豆乳鍋 春キャベツ レタス芹 椎茸 桜花人参 豆腐 柚子胡椒

《揚物》 海老の紫蘇巻きアーモンド揚げ タラの芽 こごみ 蕗の薹 抹茶塩

《寿司》 花見ちらし寿司 海鮮三種(蟹・鮪・細魚) いくら 蕗 木の芽 菜の花 でんぶ 山葵

《赤出汁》 玉子 葱 粉山椒

《甘椀》 主役の方へはメッセージ付きデザート盛り合わせ
他の方はミルクプリン 苺のソース

となっております!!(^ν^)

なかでもイチオシはやはり!
鯛の姿造りです(^ν^)

見た目のインパクトも抜群!!
鯛以外のお造りもマスターが目利きした厳選されたお造りをご用意!

御祝いにはピッタリな一品です(^ν^)

でもでも! お造りに負けないぐらいおススメしたいのが…!

こんびオリジナルの豆乳のお出汁で召し上がっていただく豆乳鍋!!

"お出汁だけで売ってないの〜?" とか"このお出汁どうやって作ってんの!?" など、お客様に大変好評なんです(^ν^)

優しいまろやかなお出汁で、最後までペロリと召し上がっていただけるはずです!^^

その他にも、春の食材をあしらったとっても華やかなお料理が勢ぞろい★^^

お料理で四季を感じられるのもこんびの魅力の1つですよね(^ν^)

また、プラス1000円でお鍋のお肉を「和牛ミスジ」に変更可能です★

主役の方に何かプレゼント渡したい… と言う方もお任せください!!(^ν^)

プラス3000円〜で花束もご用意させていただきます!!!
主役の方の、性別・ご年齢等伝えていただければイメージにあった花束をご用意いたします^^


主役の方にも満足していただけること間違いなし!のコースとなっております^^

このコースは、2日前までの完全予約制となっておりますのでお早めにご予約くださいませ★



2019-02-11 11:05:02

★リンダホステル★プレオープンイベントのお知らせ★





 
 
 
 
 
(。・ω・)ノ゙ こんにちは★
 
 
 
 
先週のblogで
 
リンダホステルさんで
させていただく
イベントを
少しお知らせさせて
いただいたんですが
 
今日はもっと細かく
お知らせしまーす◎
 
 
 
 
 
\\3月12日(火)//
 
 
リンダホステルさんの
プレオープンの日☆
 
 
みなさんに
" 鯛の姿盛り "
を体験していただきます★
 
 
 
■場所■
 
 
リンダホステルさんの
1F カフェスペース
 
大阪市北区浮田1-1-8
 
 
 
 
参加費は、
第一回目を記念しての
\特別価格/
 
¥3500-
 
 
 
 
体験内容と致しましては
 
 
お祝いの席に
喜ばれる
 
【鯛の姿造り】を
美しく盛り付けましょう◎
 
 
 
日本料理では、
江戸時代から
【鯛】は
【最高級の魚】
として重宝されてきました!
 
 
 
祝いの席では欠かさず
【鯛】を使った料理が
お披露目されます(^O^)/
 
 
 
今回はその鯛を
予め捌いておき、
伝統的な盛り付けを
体験して頂きます(・∀・)
 
 
 
さらに、
鯛以外の魚も
数種類用意し、
 
盛り付けには欠かせない
 
 
 
"あしらえ"
[紅蓼、菊花、花穂、飾り切など]
 
も用意いたします◎
 
 
 
 
様々な国の文化や
感性を自由に表現して頂き、
融合した鯛の姿造りを
まずは目で味わいましょう。 
 
 
その後に
美味しいお造りの
食べ方もお伝えしながら、
一緒にお造りを味わいます。
 
 
お造りとして
食べられない鯛の
"アラ"(頭や骨の部分)を
一旦回収し、
 
それを出汁にして
【赤出汁】
池田オーナーが作るので
炊き立ての御飯と共に
いただきます( ´ ▽ ` )
 
 
 
 
 
鯛は捨てる所がない!
と言いますが
 
それを目でも口でも
体験して頂ければ幸いです。
 
 
 
 日本料理は
目で楽しむ要素が
とても重要です♪♪
 
 
 
四季の移り変わりや
旬を味わうことを
先ずは目で見て楽しみます
 
 
そんな日本ならではの
体験を是非
楽しんでください★
 
 
 
 
先日このイベントの
予行演習を
こんび で行いました◎
 
 
 
みなさん苦戦しながらも
とても楽しそうに
お造りを盛っていました◎
 
最後の赤出汁も美味しく
堪能していただきました!
 
 
そちらの体験レポは
別記事にUPしていますので
ぜひご参考までに☆
 
 
 
こんび のスタッフ達も
イベント当日に向けて
色々試行錯誤しながら
準備中です♪
 
 
当日は
参加していただいた
お客様全員に
満足していただけるように
精進しておりますッ!!
 
 
 
他では体験できない
貴重な経験を
楽しく面白く
そして美味しくッ!
 
体験しましょ♪
 
 
みなさんのご参加を
心よりお待ちしております◎
 
 
 
参加のご予約は
リンダホステルさんの
予約サイトが
間もなく完成するので
今しばらくお待ちください★
 
 
 
 
ご質問などは
こんびへ直接
お問い合わせください★
 
 
 
 
 
リンダホステル
インスタグラム
 
↓↓↓
 
 
 
 
2019-02-06 11:21:01

ちょっと特別なバレンタイン





こんばんは!みゆです^ - ^✳︎

2019年もはやいもので1ヶ月がたちました!
もう2月に突入しましたね-(^^)

2月といえば、世の中の男性女性ともにソワソワするイベント…!!
バレンタイン ですね!(^ν^)

今年のバレンタイン何作ろう~
仕事が忙しくて作る暇も買いに行く暇もない‼︎‼︎
そもそもおかし作りニガテ…

なんて経験があるかたいらっしゃると思います( ; ; )

おかし作りってなかなか手間暇かかって大変ですよね(T ^ T)
せっかく作ったものの失敗…なんてことも( ; ; )

今年のバレンタインどうしよう… とお悩み中のそこのあなたに朗報です!!!★

こんびでは 2月14日まで期間限定のバレンタインコースをご用意しております!!(^ν^)

でも バレンタインコースってもしかして チョコレートのフルコース??(T ^ T)
バレンタインコースって他のお店でもやってるし… って思ったアナタ!!!!

こんびのバレンタインコースはひと味違いますよ〜(^^)

洋食はもちろんですが… こんびと言えばやっぱり和食!!!
もちろんバレンタインコースにも和のテイストを入れた、こんびでしか召し上がっていただけないオリジナルメニューなんです^^!!

たとえば、
* 造り 本日の鮮魚 五種盛り
* 煮物 若竹煮
* 彩りちらし寿司
* 赤出汁
など!!!

お造りは マスターがこだわりをもって選んだオススメの鮮魚を★

でもでも! 洋のテイストにも力いれてますよ~(^ν^)

* 合鴨ロースの燻製サラダ仕立て
カマンベールのフリット
* 洋風最中とクレームドブリュレ
バニラアイス添え

など 普段のこんびでは召し上がっていただけない洋食もご用意!!(^ν^)

このお値段で 和と洋をたっぷり召し上がっていただける欲張りなコースなんです(^ω^)

こんびをはじめてご利用のお客様でも満足していただけること間違いなし!!
普段ご利用いただいているお客様でも、きっと違うこんびの一面を見ていただけるはずです^^★


さてさて バレンタインコースのご紹介はこの辺で失礼して…

みなさま!!1月31日はなんの日かもちろん!ご存知ですよね…??(^_^)笑

そう!我らがマスターのお誕生日です!^^

誕生日当日のお昼はみんなでお昼ご飯へ✳︎
こんびでは誕生日プレゼントを渡すのが恒例行事になっています^^

キッチンのメンバーからは 普段の疲れを癒せるようにとマッサージ機をプレゼント★
マスターもとっても嬉しそうでしたよ(^ν^)

やっぱり喜んでもらえるとこっちまで幸せ-な気持ちになりますよね(^^)

時には厳しく!そして優しく(^ν^)
お茶目でキュートな一面もあるマスター★

お体には気をつけて これからもこんびの頼もしい大黒柱であってくださいね^ - ^★


2019-02-05 09:23:02

めでタイ★鯛の姿造りを体験!






 
 
 
 
こんにちは★
 
むっちゃんです(。・ω・)ノ゙ 
 
本日2度目の投稿ッ★
 
 
 
こんびでは
3月中旬頃に
オープンされる
 
“リンダホステル”さんの
プレオープンで
 
外国人さんが
楽しめる体験を
提供するイベントを
企画します!
 
パチパチ~★
 
 
 
"リンダホステル"さんは
外国人さんが
主に宿泊される施設です★
 
 
 
 
こんび では先ず、
 
【鯛の姿造り】
 
を盛り付ける
体験をして頂く企画を
提案しました◎
 
 
そして、
プレオープンの日に
そのイベントを
開催することが
決まりました(≧∇≦)
 
  
 
ありがとう
ございます★
 
 
 
そのための
予行演習を
メンバーさん達に
昨日、
体験してもらいました★
 
 
 
\\↑上記の写真は↑//
\\その様子です//
 
 
 
 
 
参加された
メンバーの方は
勿論全員が初体験!
 
苦戦しながらも
楽しみながら
皆さん個性的に
造りを盛られていて
とても楽しそうでした◎
 
 
それぞれの作品が
全く違うとのことでしたが、
 
皆さんとても綺麗に
盛り付けておられました♪
 
 
 
 
自分で盛り付けた
鯛の姿造りを
みんなで食べて、
姿になった鯛を一旦下げ、
荒(アラ)の部分を
お出汁に赤だしとして
提供しました(*´∇`*)
 
 
 
これもとても
喜んでいただけました♪
 
 
鯛は捨てるところが
ないといわれていますから
アラでとったお出汁も
とても美味しく
召し上がって
いただけました☆
 
 
 
 
みなさんが
実際に盛ったお造りの
写真はInstagramに
のせていますので
ご覧ください(・∀・)
 
 
igアカウント
@izakayacombi
 
 
HPのトップページからも
ご覧になれます★
 
 
 
 
そして3月中旬頃に
行われるイベントでは
ご参加していただける方を
募集しています★
 
 
 
なかなかお造りを
盛る体験は
他ではできませんよ♪
 
 
日本料理の奥深さ
四季の移り変わり
旬の味わいを
少しでも楽しんで
いただければ
大成功です(*^^)v
 
 
 
ご参加の募集については
また後日詳細を
更新致しますので
お見逃しなくッ★★
 
 
 
 
 
 
2019-01-30 15:47:02

歓送迎会★幹事さん必見の新コース!




 
 
 
みなさま
こんにちは★
 
 
 
 
いつもblog
読んでいただき
ありがとうございます☆
 
 
 
先週は
まもなくスタートの
☆バレンタインコース☆
ご紹介させて
いただきましたので
 
 
本日はちょっと
先取りですが……
 
 
 
 
\\歓送迎会シーズン//
 
に向けて、
幹事さん必見!!の
お得な新コースの
ご紹介をさせて
いただきます(^O^)/☆
 
 
 
3月、4月は
お仕事もドタバタしがち…
でも歓送迎会の準備も…(;o;)
 
 
 
なんてこと
結構ありますよね(;>_<;)
 
 
 
 
 
そんなときは
是非ともこんびの
【歓送迎会コース】に
お任せくださいッ★
 
 
 
通常のコース料理に加えて
主役の方へ
メッセージ付の
デザートプレート
 
さらに
 
花束もこちらで
ご用意させて
いただきます☆☆
 
 
 
こちらのコースは
飲み放題込お一人様 
¥5000-(税込)
となっております♪
 
 
コースのお料理の内容は
 
 
 
■サラダ■
 
 
蒸し鶏のバンバンジーサラダ
 
胡麻だれポン酢ドレッシング
温玉添え
 
 
 
 
■前菜盛り■
 
大根の鶏そぼろ餡
 
鶏のから揚げ
 
海老天マヨチリソース
 
本日の焼き魚
 
 
■造り■
 
本日の造り3種
 
 
■名物■
 
名物出し巻玉子
 
 
■煮物■
 
本日の魚の煮付け
 
 
 
■揚物■
 
海老と野菜の掻き揚げ
 
 
■留鉢■
 
 茶碗蒸し
 
 
■御飯■
 
 煮穴子高菜寿司
 
■デザート■
 
アイス
 
 
となっております★
 
 
 
(時期により食材の変更
することもございます)
 
 
 
メッセージの内容、
花束のご相談は
お電話でご対応
致しますので
店舗へお問い合わせ
くださいませ◎◎
 
 
 
いかがですか??
 
 
 
 
とても充実した
コース内容と
なっております☆
 
 
 
ご来店いただいたお客様には
大変ご満足して 
喜んでいただけると
思いますッ(^O^)/
 
 
 
 
お世話になった方へ
 
新しく仲間入りした方へ
 
楽しい時間を
堪能していただけること
間違いなしッ!です(。・ω・)ノ゙
 
 
 
すでにご予約の承りを
開始していますので
気になる方は
お気軽にお問い合わせ
くださいませo(^o^)o
 
 
 
 
天王寺で歓送迎会を
検討されてる方!
 
 
是非ともこんびを
ご利用くださいませ★★
 
 
 
 
みなさまのご予約
お待ちしております☆
 
 
 
2019-01-30 11:01:02

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